Como nasceu a nossa empresa?  

 A Vovó Alidia nasceu da necessidade de consumir e da dificuldade de encontrar  alimentos isentos de glúten, além do alto valor agregado e da falta de opções nos produtos  já existentes no mercado.  Bem eu sou celíaca (tenho intolerância 100% a gliadina e a glutenina ) logo após a descoberta da ( doença celiáca) minha vida parecia  estar de cabeça para baixo pois tudo o que eu comia me fazia mal, foi uma longa jornada ate eu realmente apreender a conviver com essa restrição e me adaptar a ler os rótulos (eu digo todos mesmos) e ainda hoje  apesar de ser uma norma da ANVISA (Agência de vigilância Sanitária) alguns rótulos não trazem aquela informação que eu amo (NÃO CONTÉN GLÚTEN). Me sentia triste e impotente, algumas vezes excluída pois a pergunta sempre surgia :¨E agora vamos nos reunir e o que a você  vai comer?¨ Era constante o desconforto, muitos não entendiam a restrição outros tentavam ajudar,  era sim uma preocupação e eu sempre acabava  levando o meu prato. Sentia falta do sabor de alimentos do cotidiano tais como: pizzas ,pães ,coxinha , pastel de feira , aquele empadão com catupiry  e claro bolos e biscoitos tão saborosos quanto os tradicionais que eu pudesse levar comigo, tomar meu café e claro compartilhar com alguém. Meu esposo hávia trabalhado por anos na área de panificação e confeitaría   começou a estudar profundamente sobre o glúten e os seus malefícios e que  não afeta só a saúde de um celíaco mais a todos de modo geral,  então em nosso laboratório (nossa cozinha) começamos a desenvolver receitas inigualáveis tanto em textura quanto em sabor, onde eu voltei  literalmente as pazes com a comida! Percebemos nos amigos admiração por nossa culinária (totalmente isenta de glúten). Um dia conversando com meu esposo tivemos  a idéia de criarmos uma empresa que todos pudessem desfrutar  não só dessas delícias mais também dos benefícios que a alimentação sem glúten trás. Surgiu ai nossa meta: preço acessível, muito sabor, dedicação , saúde e amor .Nasceu a Vovó Alidia. E não pensem que ela vai parar,  acima citei sabores, estejam prontos para as próximas novidades!  Espero verdadeiramente que possamos entrar em suas casas e fazermos parte dos cuidados com a sua família, afinal quem ama cuida!

De onde vem o nome Vovó alidia? Nossa esta historia nos temos orgulho de contar. O nome foi decidido na mesa de café , sim por toda a familia ali reunida! muito apropriado não acham? Bem a Lili é neta da Sra. Alidia que no momento da escolha ja havia subido aos céus. Todos concordaram que era uma limda homenagem para ambas vó e neta. A Vovó sempre foi uma mulher incrível e acolhedora, onde ela morava no interior de Baixo Guandu (ES), em sua casa ela acolhia pessoas para tratá-las e muitas destas ela realizava os partos. Lógicamente ela cozinhava  com amor para todos, isto fazia parte da cura e do acolhimento. Sendo assim a homenagem a esta vovó e mui digna!!!    

Temos também apresentações que irão facilitar a montagem de sua mesa e auxiliando na sua economia.